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낮은 요오드 식단은 일반적으로 갑상선암에 대해 요오드 요법이라고하는 방사성 요오드 치료를 받기 약 2 주 전에 주로 나타납니다. 그러나 요오드가 풍부한 음식 섭취를 피하면 갑상선 호르몬 생성이 감소 할 수 있기 때문에 갑상선 기능 항진증이있는 사람들도이 식단을 따를 수 있습니다.
갑상선암의 경우 일부 연구에 따르면 수술 후 남아있을 수있는 종양 세포가 치료 중에 충분한 방사성 요오드를 흡수하여 질병의 파괴와 치료를 촉진하기 위해 식단에서 요오드 제한이 필요하다고합니다.
요오드가 풍부하기 때문에 피해야 할 음식 중 일부는 예를 들어 해수어, 해산물 및 달걀 노른자입니다.
피해야 할 음식
이 식단에서 피해야하는 음식은 1 회 제공량 당 20 마이크로 그램 이상의 요오드를 포함하는 음식입니다.
- 요오드가 첨가 된 소금, 소금에 첨가 된 요오드가 포함되어 있지 않은지 확인하기 위해 라벨을 볼 필요가 있습니다.
- 산업화 된 스낵;
- 고등어, 연어, 대구, 대구, 정어리, 청어, 송어 및 참치와 같은 바닷물 고기;
- 노리, 미역, 해조류와 같은 해조류는 회;
- 예를 들어 해산물로 준비된 키토산이 함유 된 천연 보충제;
- 새우, 랍스터, 해산물, 굴, 오징어, 문어, 게와 같은 해산물;
- 카라기난, 한천, 알긴산 나트륨 등의 해산 식품 첨가물;
- 햄, 칠면조 가슴살, 볼로냐, 소시지, 소시지, 햇살, 베이컨 등의 가공육;
- 간 및 신장과 같은 내장;
- 두부, 두유, 간장과 같은 간장 및 유도체;
- 달걀 노른자, 달걀 소스, 샐러드 드레싱, 마요네즈;
- 기성품 쿠키 및 케이크와 같은 수소 첨가 지방 및 산업화 된 제품;
- 콩, 코코넛, 야자, 땅콩의 식물성 기름;
- 절단 된 향신료,케첩, 겨자, 우스터 소스;
- 우유 및 유제품 (예 : 요구르트, 두부, 일반적으로 치즈, 버터, 사워 크림, 유청 단백질, 카제인 및 유제품을 함유 한 식품;
- 우유 또는 달걀 노른자를 포함하는 과자;
- 밀가루 : 빵, 치즈 빵, 일반적으로 소금이나 달걀이 들어있는 베이커리 제품, 소금이나 달걀이 들어있는 크래커와 토스트, 속을 채운 쿠키 및 아침 시리얼;
- 통조림 또는 시럽 과일 및 분말 또는 가공 주스;
- 야채 : 물냉이, 셀러리, 브뤼셀 콩나물, 양배추 및 통조림 (예 : 올리브, 야자 나무, 피클, 옥수수 및 완두콩)
- 음료 : 마테 차, 녹차, 홍차, 인스턴트 또는 인스턴트 커피 및 콜라 기반 청량 음료;
- 염료 : 가공 식품, 알약 및 캡슐을 빨간색, 주황색 및 갈색으로 피하십시오.
또한 요오드 처리 된 소금이 요리에 사용되었는지 여부를 알기가 어렵 기 때문에 식당에 가거나 패스트 푸드를 먹지 않는 것이 중요합니다. 이것들은 평생 동안 금지되는 것이 아니라 치료 중에 만 금지됩니다. 갑상선 기능 항진증의 경우 질병이 있고 갑상선 호르몬 값이 변경되는 동안 드물게 섭취해야합니다.
적당한 소비 식품
이 식품에는 1 회 제공량 당 5 ~ 20 마이크로 그램 범위의 적당한 양의 요오드가 포함되어 있습니다.
- 신선한 고기 : 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기, 양, 송아지 고기와 같은 하루 최대 170g의 고기;
- 곡물 및 시리얼 : 무염 빵, 무염 토스트, 물 및 밀가루 크래커, 계란없는 파스타, 쌀, 귀리, 보리, 밀가루, 옥수수 및 밀. 이러한 음식은 하루에 4 인분으로 제한되어야하며, 각각은 하루에 약 2 입의 파스타 또는 빵 1 개에 해당합니다.
- 쌀 : 하루에 4 인분의 쌀도 허용되며 가장 좋은 변형은 바 스마티 쌀입니다. 각 서빙에는 약 4 큰술의 쌀이 있습니다.
이 식품의 함량과 요오드는 재배 장소와 소비 준비 형태에 따라 다르며, 슈퍼마켓에서 외식하거나 기성품을 사는 대신 집에서 요리하고 식사를 생산하는 것이 항상 더 유리합니다.
허용 된 음식
요오드 처리 중 금지 된 식품을 대체하려면 다음 식품을 선호해야합니다.
- 요오드화되지 않은 염;
- 민물 고기;
- 달걀 흰자;
- 이전 목록에 언급 된 야채를 제외한 날 또는 조리 된 야채;
- 콩류 : 콩, 완두콩, 렌즈 콩, 병아리 콩;
- 지방 : 옥수수 유, 카놀라유, 해바라기 유, 올리브유, 무염 마가린;
- 과자 : 설탕, 꿀, 젤리, 젤라틴, 사탕 및 과일 아이스크림 (붉은 색 없음);
- 조미료 : 마늘, 후추, 양파, 파슬리, 골파 및 신선하거나 탈수 된 천연 허브;
- 마라케시 체리를 제외한 신선한 말린 과일 또는 천연 주스
- 음료 : 인스턴트 커피와 차, 적색 염료가없는 청량 음료 # 3;
- 무염 건조 과일, 코코아 버터 또는 무염 땅콩 버터;
- 기타 식품 : 귀리, 죽, 아보카도, 아마씨 또는 치아 씨드, 수제 무염 팝콘 및 수제 빵.
이러한 음식은 요오드 요법 치료 전 2 주 동안 또는 의사가 권장하는 시간에 따라 섭취 할 수있는 음식입니다.
요오드가없는 다이어트 메뉴
다음 표는 요오드 준비 식의 3 일 메뉴의 예를 보여줍니다.
식사 | 1 일차 | 2 일차 | 3 일차 |
아침밥 | 커피 1 컵 + 야채와 달걀 흰자위 | 아몬드 우유로 만든 오트밀 죽 | 다진 과일을 곁들인 치아 푸딩과 함께 커피 1 잔 |
아침 간식 | 오븐에 계피가 든 사과 1 개와 치아 씨드 1 큰술 | 말린 과일 한 줌 + 배 1 개 | 귀리 우유와 꿀로 만든 아보카도 스무디 |
점심 저녁 | 수제 토마토 소스를 곁들인 쌀, 콩, 양상추, 토마토와 당근 샐러드, 식초와 코코넛 오일로 맛을 낸 치킨 필레 | 간 쇠고기와 천연 토마토 소스와 오레가노를 곁들인 주키니 국수 | 칠면조 필레와 함께 코코넛 오일에 볶은 야채와 쿠스쿠스 |
오후 간식 | 수제 무염 팝콘 | 코코넛 밀크로 만든 파파야 스무디 | 코코아 버터를 곁들인 수제 빵 (요오드화 소금, 버터, 계란 제외). |
나이, 성별, 신체 활동 및 치료 목적을 고려해야하기 때문에 메뉴의 양은 사람마다 다르므로 적절한 영양 계획을 준비하기 위해 영양사와 상담하는 것이 중요합니다. 당신의 필요에.
기타 방사선 치료에 대해 자세히 알아보십시오.
다음 비디오에서 이러한 팁과 기타 팁을 확인하십시오.