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기성 식품의 빈번한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 대다수는 식품의 유통 기한을 늘리는 것 외에도 맛을 개선하고 보장하는 나트륨, 설탕, 포화 지방 및 화학 물질의 농도가 높기 때문입니다.
따라서 나트륨, 지방 및 방부제의 양으로 인해 즉석 식사는 체중 증가, 압력 증가 및 심장 및 장 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
건강 위험
냉동되거나 냉동되지 않을 수있는 기성 식품은 몇 가지 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그 이유는 준비에 사용되는 식품이 일반적으로 방부제와 소금을 첨가하는 것 외에도 냉동 과정에서 가장 자주 품질을 잃기 때문입니다. 식품의 맛을 보장하고 유통 기한을 늘립니다.
따라서 냉동 준비 식품의 장기 소비와 관련된 몇 가지 주요 위험은 다음과 같습니다.
1. 체중 증가
냉동 냉동 식품을 자주 섭취하면 대부분의 식품은 칼로리가 많기 때문에 체중과 체지방량이 증가 할 수 있습니다. 또한 영양이 풍부하지 않은 경우가 많기 때문에 포만감을 보장하지 못하므로 하루 종일 점점 더 자주 먹는 느낌을받습니다.
2. 혈압 상승
혈압 상승은 일반적으로 기성 식품 및 향신료, 특히 라자냐, 가루 수프, 인스턴트 국수 및 깍둑 썰기 한 향신료에 존재하는 다량의 나트륨과 관련이 있습니다.
예를 들어, 라자냐 300g은 성인이 매일 먹을 수있는 모든 소금의 30 % 이상을 포함하는 반면 고기 양념 큐브에는 성인이 하루 종일 먹을 수있는 소금의 두 배가 있습니다. 따라서 산업화 된 제품을 소비 할 때 염분을 과용하기 쉬워 고혈압 위험이 높아집니다. 일일 소금 권장량이 무엇인지 알아보십시오.
다음 비디오를 시청하여 소금을 덜 소비하는 방법은 다음과 같습니다.
3. 콜레스테롤 증가
다량의 나트륨 외에도 즉석 식사에는 포화 지방이 풍부하여 주로 나쁜 콜레스테롤을 증가시키고 좋은 콜레스테롤을 감소시킵니다.
따라서 콜레스테롤 수치의 변화로 인해 지방 발생 가능성을 높이는 것 외에도 지방 플라크의 존재로 인한 혈관 막힘 인 심장 마비, 뇌졸중 및 죽상 경화증과 같은 심장 변화가 발생할 위험이 더 커집니다. 간에서.
4. 장 문제
방부제, 향료, 염료 및 풍미 증진제와 같은 화학 물질의 함량이 높기 때문에 기성 식품을 자주 섭취하면 위장 자극, 결장암, 두통, 따끔 거림, 신장 결석과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다 , 메스꺼움 및 장내 비타민 흡수 감소.
또한 글루타민산 나트륨과 같은 식품 첨가물은 음식의 인공 향에 중독되어 이러한 유형의 제품 소비를 증가시킵니다.
냉동 식품 선택 방법
냉동 식품이 식사를위한 최선의 선택은 아니지만 일부 상황에서는 그 섭취를 고려할 수 있습니다. 따라서 지방과 나트륨이 적은 식품을 선호하는 식품 라벨에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 냉동 식품 선택을위한 기타 팁은 다음과 같습니다.
- 소스 나 그레이비가 들어간 냉동 식품을 피하십시오.
- 전체 상자를 해동하지 말고 필요한 부분 만 제거하십시오.
- 건강에 해로운 냉동 식품을 신선하게 준비 했더라도 구입하지 마십시오.
채소와 과일의 경우에도 과일과 채소 자체 만 언급해야하므로 성분을 확인하는 것이 중요하며, 다른 성분은 건강에 해로울 수있는 방부제가 있음을 나타낼 수 있습니다.
냉동 과일과 채소는 건강합니까?
냉동 과일, 채소 및 콩과 식물은 수확 직후 냉동하면 영양분과 건강상의 이점을 유지할 수 있으므로 건강합니다. 실제로 딸기, 완두콩 또는 콩과 같은 일부 과일과 채소는 냉동보다 신선 할 때 훨씬 더 빨리 비타민 C를 잃습니다.
혜택을 보장하기 위해 식품을 적절하게 냉동하는 방법을 알아보십시오.
제작 : Tua Saúde 편집 팀