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적절한 음식은 통풍 치료에 필수적이며, 고기, 알코올성 음료 및 해산물과 같은 퓨린이 풍부한 음식의 소비를 줄이고 소변을 통해 과도한 요산을 제거하기 위해 물 소비를 늘리는 것이 중요합니다. 신장 결석 형성의 위험을 줄입니다.
통풍성 관절염이라고도하는 통풍은 퓨린 대사의 변화로 인해 발생하는 질병으로, 혈액 내 요산의 양이 증가하고 관절 조직을 파괴하는 결정이 형성되어 관절염을 유발합니다. . 이 결정은 일반적으로 발가락, 발목, 발 뒤꿈치 및 무릎과 같은 영역에 축적되어 염증과 통증을 유발합니다.
통풍에 대한 금지 식품
통풍 위기 동안 먹어서는 안되는 음식은 다음과 같습니다.
- 주로 맥주와 같은 알코올성 음료;
- 심장, 신장 및 간과 같은 내장;
- 준비된 조미료;
- 보충제 형태의 베이커 효모 및 맥주 효모;
- 거위 고기;
- 과도한 붉은 고기;
- 해산물, 홍합 및 가리비와 같은 해산물;
- 멸치, 청어, 고등어, 정어리와 같은 생선;
- 청량 음료, 주스 상자 또는 분말, 케첩, 마요네즈, 겨자, 산업용 소스, 캐러멜, 인공 꿀, 초콜릿, 케이크, 푸딩, 패스트 푸드, 일부 유형의 빵, 소시지 및 햄과 같은 과당이 포함 된 모든 성분이 포함 된 산업화 된 제품 .
사람이 통풍의 위기에 처하지 않은 경우 이러한 음식은 금지되지 않지만 위기의 출현을 피하기 위해 통제되어야합니다. 따라서 영양사의 지침에 따라 적당히 섭취해야합니다.
적당히 먹어야하는 음식
위에서 언급되지 않은 아스파라거스, 콩, 렌즈 콩, 버섯, 새우, 시금치, 가금류 및 생선과 같은 음식은 적당히 섭취해야하며 육류, 생선 또는 가금류 60 ~ 90g 또는 1/2 컵 매일 야채.
어떤 사람들은 딸기, 오렌지, 토마토 및 견과류와 같은 일부 식품이 통풍 발작을 유발한다고 지적하지만 이러한 식품에는 퓨린이 풍부하지 않습니다. 지금까지 이러한 식품이 통풍 발작을 유발하고 왜 발생하는지 확인하는 명확한 과학적 증거는 없습니다. 따라서 섭취하는 음식에주의를 기울이는 것이 중요하며, 어떤 음식이 통풍 위기를 유발하는 경우에는 피하는 것이 좋습니다.
통풍의 경우 먹을 것
통풍의 경우 하루에 2 ~ 3 리터의 물을 많이 마셔야 혈액에 축적 된 요산이 소변을 통해 제거됩니다. 또한 다음과 같은 이뇨 특성이있는 음식을 일일 식단에 포함하는 것이 중요합니다.
- 물냉이, 사탕무, 셀러리, 고추, 호박, 양파, 오이, 파슬리, 마늘;
- 사과, 오렌지, 수박, 패션 프루트, 딸기, 멜론;
- 탈지유 및 유도체, 가급적이면.
또한 올리브 오일과 같은 항 염증 식품도 섭취 할 수 있으며, 이는 주스와 요구르트에 첨가 할 수있는 샐러드, 감귤류 및 아마씨, 참깨 및 치아 씨드에 사용할 수 있습니다. 이러한 음식은 관절통과 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.
통풍 용 다이어트 메뉴
다음 표는 신체의 과도한 요산을 줄이는 데 도움이되는 3 일 메뉴의 예를 제공합니다.
식사 | 1 일차 | 2 일차 | 3 일차 |
아침밥 | 딸기 스무디 1 잔 + 빵 2 조각 + 화이트 치즈 2 조각 | 오렌지 주스 1 잔 + 귀리와 바나나 팬케이크 2 개 + 화이트 치즈 2 조각 | 파인애플 주스 1 컵 + 치즈와 오레가노가 들어간 스크램블 에그 2 개 |
아침 간식 | 포도 10 개 + 마리아 비스킷 3 개 | 배 1 개 + 땅콩 버터 1 큰술 | 아마씨 1 큰술을 곁들인 플레인 요거트 1 개 |
점심 저녁 | 닭고기 90g + 쌀 1/2 컵 + 양상추, 당근, 오이 샐러드와 올리브 오일 1 큰술 | 생선 필레 1 개 + 중간 크기 감자 2 개 + 조리 된 야채 1 컵 + 올리브 오일 1 큰술 | 잘게 썬 칠면조 90g을 야채와 함께 볶은 파스타 |
오후 간식 | 치아 씨드 1 큰술과 플레인 요거트 1 개 | 오븐에 사과 1 개와 계피 1 큰술 | 수박 중간 조각 1 개 |
메뉴에 포함 된 양은 연령, 성별, 신체 활동 빈도 및 환자에게 다른 관련 질병이 있다는 사실에 따라 다를 수 있으므로 영양사와 상담하여 완전한 평가를 수행하고 필요에 따라 음식 계획.
아래 비디오를보고 통풍에 대한 자세한 내용을 확인하십시오.